天沃模塊蒸汽熱源機在釀酒行業中的使用

釀造白酒在我國有悠久的歷史，已有上千年，酒類產品博大精深，喝酒已經成為國人生活的一部分。都說酒是糧食精，越喝越年輕，你知道酒是怎么釀出來的嗎?

好酒可以感知，經得起品鑒。釀酒的原理看似很簡單，無非就是利用微生物發酵生產出含一定濃度酒精的酒水；然而，實際釀造的流程遠遠不是這么簡單，是一個漫長而復雜的細致活。

釀酒過程：浸泡﹑蒸煮﹑冷卻﹑拌曲﹑發酵﹑蒸餾(第一道酒)﹑再拌曲﹑再發酵﹑再蒸餾(第二道酒)、調兌與灌裝，釀造期間需精心照料，一絲不茍。以前沒有蒸汽發生器的時候，釀酒需要用柴火控制溫度，柴火對于溫度的控制不易把控，有時候火大溫度高，有時候火勢太小，溫度不夠，所以釀出來的酒品質也不均勻，柴火燒起來就一直需要人工看守，整個制作流程就仿佛在汗蒸，這樣的制作方法不衛生，造成浪費大，人員損耗更大；反觀現在幾乎所有酒企的釀造工藝都離不開蒸汽熱源機，天沃模塊蒸汽熱源機采用伺服技術，智能變頻控制，精準把控釀酒溫度，讓釀出來的酒品質高度統一，不僅節省人工，更重要的是整個流程更干凈，蒸出的原酒更多。

項目情況：

該酒業位于美麗的山城重慶，經天沃項目經理現場考察并通過多年釀酒行業的經驗總結與技術分析，為該酒廠配置了2臺天沃模塊蒸汽熱源機，1臺1.2T、1臺0.5T滿足釀造生產。

 

設備進場

天沃模塊蒸汽熱源機1.2T

天沃模塊蒸汽熱源機0.5T


改造情況：
1、有效解決了酒廠大馬拉小車造成的能源浪費問題。
2、改用天沃模塊蒸汽熱源機后，氮氧化物排放小于30㎎/m3，再嚴的環保政策也無須擔心。
3、天沃模塊蒸汽熱源機出汽足、效率高、蒸汽純，且配有五級過濾純水設備，出酒的口感更佳了。
4、天沃模塊蒸汽熱源機，5秒快速出蒸汽，2分鐘可達到蒸汽飽和且蒸汽純度高，比傳統天然氣鍋爐節省了近30分鐘的預熱時間，降本提效。
5、天沃模塊蒸汽熱源機，非壓力容器，無爆炸風險，免報裝、年檢，免鍋爐工，安全、省事又省錢。
天沃模塊蒸汽熱源機安全可靠、效率高、節能環保，是釀酒廠的不二之選。