釀酒企業應用蒸汽熱源機案例解析
2019/11/24 來源： 作者：佚名 瀏覽次數：1673
中國酒文化歷史悠久，內涵豐富，博大精深。自古以來，酒的形態多種多樣，作為人類最古老的食物之一，具有團聚、解憂、共情等寓意，并且在社會政治生活、文學藝術乃至人生態度、審美情趣等諸多方面都有著厚重的精神文化價值。
“酒逢知己千杯少”
“對酒當歌，人生幾何”
“醉里乾坤大，壺中日月長”
中國制酒歷史同樣也是源遠流長，品種繁多，而關于釀酒文化，更是學無止境。當前，釀酒企業在白酒生產過程中有兩道工藝必須用蒸汽進行生產，一道工藝是發酵，作用是把酒曲、糧食等混合物發酵產生酒精，另一道工藝是蒸餾，主要利用蒸鍋、冷凝器等把糧食中的酒精提煉出來后產生原漿酒，至于市面上各種濃香型或醬香型白酒則是調酒師用妙手調制原漿酒口味而成。
一般來說，釀酒企業在發酵和蒸餾兩道工藝里對蒸汽的需求量是比較大的。
近兩年來，隨著環保政策收緊以及企業家在思想和認知方面的提升，全國各地越來越多酒廠改弦易轍，丟棄原有鍋爐，使用更節能、更環保、更安全的免檢型天沃蒸汽熱源機。那么天沃蒸汽熱源機，到底有什么魅力，能夠讓眾多名企趨之若鶩呢？
壹
一機多用途，高效節能
很多釀酒企業除了發酵、蒸餾需要蒸汽外，在供暖、熱水、洗滌、洗浴用熱等方面也有著較大需求。蒸汽熱源機采用模塊化變頻設計，一機=多機，包括供暖、熱水、洗滌、蒸煮等多種核心功能，幾乎濃縮了釀酒企業所有需求。最關鍵的一點是操作智能，一鍵設置，無需人工專職值守，自動匹配工況以及用戶用能情況，既用途廣泛又高效節能。
貳
